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引进1122标识 引导餐消行业发展
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——我会举办合肥市消毒餐具1122启动仪式
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发布时间：2017/8/11 点击：
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一直以来，餐饮具消毒行业一直没有一个统一的行业标准，也没有相应的卫生质量检验标准，监管没有依据，也难以落地，再加上准入门槛低，致使餐饮具消毒行业鱼龙混杂，乱象丛生，“三无”消毒餐具大行其道。这不仅导致广大消费者不相信消毒餐具的产品质量，也致使诸多企业难以为继。
为规范消毒餐具市场，越来越多的餐饮具集中消毒单位自律意识不断加强，快速进行整合、升级，由原来的约20家餐消单位合并成5家规模化的企业。合并后的5家企业为确保市民餐具使用卫生安全，一方面积极申请加入合肥市卫生监督协会作为会员单位，寻求专业指导和咨询。另一方面，组成餐消行业自律联盟，严格依法经营，严肃行业自律。为此，合肥市卫生监督协会专门成立公共餐具消毒专业委员会，为餐饮具集中消毒单位提供专业指导和咨询服务；同时，在中国卫生监督协会的推动下，联合合肥市消费者权益保护委员会、合肥市餐饮(烹饪)行业协会共同引进“全国餐饮具集中消毒行业自律联盟标识——1122”，并于8月4日举办合肥市消毒餐具1122启动仪式。
通过启动仪式，向社会大众公布“1122”标识，既便于广大消费者辨识和使用正规消毒餐具；也必将引导 “1122”标识的消毒餐具生产企业加强行业管理，提高卫生水平，进而促进整个餐消行业良性健康发展。这是我会履行法律赋予的加强行业自律，按照章程建立健全行业规范，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设的法律责任而采取的行动；也是我会发挥行业指导、服务、自律、协调和监督作用，履行服务社会、服务行业和服务会员职能的充分体现。
同时，我会还联合合肥市消费者权益保护委员会、合肥市餐饮(烹饪)行业协会共同发出倡议：希望各餐饮企业和餐饮具消毒企业，依照《食品安全法》等法律法规，严格执行餐饮具的清洗和消毒工作，确保提供给消费者的餐饮具符合国家安全、卫生指标，应在加强自律的同时，接受各相关职能部门、新闻媒体和消费者监督；各餐饮服务单位要遵守《食品安全法》规定，在不具备餐饮具自行消毒条件的情况下，应优先使用有“1122”标识的消毒餐具。
今后，我会还将继续加强自身组织建设、行业技术建设和诚信自律建设，加强同其他组织之间的交流与合作，拓宽专业领域，发挥专业委员会职能，搭建政府、行业、消费者之间沟通的新平台，促进卫生监督事业健康可持续发展。 |
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