经开分所未雨绸缪全力保障春节年夜饭食品卫生安全
发布时间:2011/1/17    点击:

        2011年春节即将来临,为了让经开区群众度过一个欢乐、祥和的春节,确保节日期间的餐饮卫生安全,市卫生局bte365娱乐场经开区分所自2011年1月5日起开展以“年夜饭卫监1号”、食品添加剂(火锅调料)为主题的专项检查活动。
        本次检查以“年夜饭”承办酒店为重点并覆盖全区的餐饮服务单位,检查内容包括餐饮单位《餐饮服务许可证》持证、食品生产经营人员个人卫生及健康证持证情况,餐饮服务单位现场加工卫生,餐具消毒和保洁,食品原料及相关产品进货索证、查验记录制度落实情况等。
        此次专项检查还将结合近期媒体报道的 “添加剂调出火锅底料”事件,专门对食品添加剂的使用情况进行全面检查。目前已经检查了大中型餐饮、沐浴休闲、宾馆等20余家。检查将一直持续到春节期间。
 
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